8,995 views

กบนอกกะลาพาเยือนถิ่นเทือกเขาภูพาน จ.สกลนคร  พาคุณผู้ชมมาท่องเที่ยวและเรียนรู้ เมืองที่ได้ชื่อว่าได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้า GI หรือ สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทยมากที่สุดแห่งหนึ่ง ของประเทศไทย  ตะลุยชม ชิม ช๊อป และค้นหาเทคนิค เผยแนวคิดมุมมองในการสร้างผลิตภัณฑ์ ให้โดดเด่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว  เจาะลึกเคล็ดลับในการรักษามาตราฐานคุณภาพ จนส่งผลให้ สินค้า GI สกลนครโด่งดังในระดับสากล ก่อเกิดเป็นมูลค่าที่สร้างให้กับชุมชน มากกว่า 908 ล้านบาท สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ สินค้า  GI นั้นเปรียบเสมือนเป็นแบรนด์ของท้องถิ่นที่บ่งบอก ถึงคุณภาพและแหล่งที่มาของสินค้า โดยสินค้าจะต้องมีความเชื่อมโยงกับแหล่งภูมิศาสตร์ ในพื้นที่ ถูกผลิตมาจากภูมิปัญญา และ วัตถุดิบจากท้องถิ่นเท่านั้น โดยต้องขอขึ้นทะเบียนกับ กรมทรัพย์สินทางปัญญา จึงจะได้รับการการันตีว่าเป็นของดี ของแท้ ของหายากของจังหวัดนั้น ๆ ซึ่งคนซื้อก็สามารถสังเกตได้ง่าย ๆ ด้วยตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย ลักษณะเป็นรูป ทรงพุ่มข้าวบิณ สีเหลืองทอง มีตัวอักษร GI กำกับอย่างเด่นชัด ดังนั้นหากใครอยากจะขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์จึงต้องเข้าใจศักยภาพของภูมิศาสตร์ของท้องถิ่นตนเองอย่างดี อย่างเช่นชาวสกลนคร ที่ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านแปรเปลี่ยนเป็น ขุมทรัพย์ทางธรรมชาติอย่างเทือกเขาภูพาน ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากถึง 5 ชนิด ที่เรียกได้ว่าถ้ามาถึงสกลนครแล้วไม่ได้ติดไม้ติดมือ หรือได้ลิ้มชิมรส ก็เท่ากับว่า มาไม่ถึงสกลนคร เลยทีเดียวนั้นก็คือ  ผ้าครามธรรมชาติสกลนคร ผ้าอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดสกลนคร ที่โดดเด่นที่ความ สวยสดใสของสีคราม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และที่สำคัญสีไม่ตก สร้างชื่อเสียงและรายได้ให้ กับชาวสกลนครเป็นอย่างมาก ว่าแต่เขามีวิธีการอย่างไรให้ คราม ราชาแห่งสีย้อม ทรงประสิทธิภาพได้ถึงเพียงนี้ เราจะพาไปดูให้ถึงหม้อย้อมครามเลยทีเดียว ข้าวฮางหอมทองสกลทวาปี ณ อำเภอวาริชภูมิ ซึ่งเราจะพาไปค้นคุณค่าและ ความหมาย ของข้าวฮาง ข้าวฮางคืออะไร ชาวบ้านที่นี้จะใช้วิธีการอย่างไรทำให้ข้าวในระยะน้ำนม สามารถ รับประทานได้ที่สำคัญ หอม นุ่ม อร่อย ไม่เหมือนใคร เนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อชั้นยอดที่มีวิธีการเลี้ยงที่ไม่เหมือนใคร อาศัยภูมิปัญญาของตัวเอง สร้างให้เนื้อโคขุนโพนยางคำ เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่นสาบ มีไขมันแทรก จนได้รับความนิยมไปทั่วประเทศและในหลายประเทศ  เรียกเงินตราเข้าประเทศได้ ไม่ต่ำกว่า 500 ล้านบาทต่อปี ใครที่ชอบทานเนื้อหรือกำลังหาเคล็ดลับในการขุนโคเนื้อต้องห้ามพลาด และหมากเม่าสกลนคร และ น้ำหมากเม่าสกลนคร ผลไม้ท้องถิ่น ที่ได้สมญานามว่า คือ ทองคำสีดำแห่งเทือกเขาภูพาน เพราะด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และ สร้างรายได้ให้กับชาวบ้าน ได้ยิ้มกันทั่วหน้า ว่าแต่หมากเม่าคืออะไร และปัจจัยอะไรที่ส่งผลให้ผลไม้ของ ภูพานนี้ถึงพิเศษ กว่าที่อื่นๆ กบการ์ตูนและกบมินนี่จะพาไปพิสูจน์พร้อมๆกับชิมรสชาติหมากเม่าแบบสดๆจากต้น ทำไมต้องขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย มีประโยชน์อย่างไรต่อชุมชนบ้าง  มาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ภูมิปัญญากับชาวสกลนครเพื่อลองนำกลับไปประยุกต์ใช้แปรเปลี่ยนความหลากหลายทางภูมิศาสตร์ทั่วไทยให้เป็นความได้เปรียบในการสร้างผลิตภัณฑ์ชุมชนของตนเองให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ ในกบนอกกะลา
 
ติดตามข่าวสารทีวีบูรพาเพิ่มเติมได้ที่
http://tvburabha.com/
https://www.facebook.com/tvburabha
https://instagram.com/tvburabha
https://www.facebook.com/kobnokkala

กบนอกกะลา

คลิปที่ดูล่าสุด